🔥用啤酒焖出来的鸡翅卤蛋,‼️简直太好吃了
🌟鸡翅怎么吃都吃不够,做过酥炸鸡翅、可乐鸡翅、韩式鸡翅、面包糠烤鸡翅……
🌟今天用啤酒做一个卤鸡翅,真的太好吃了~你们一定要试试呀~
用料
鸡翅 | 10只 |
鸡蛋 | 6个 |
啤酒 | 1罐 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
葱姜蒜 | 若干 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
八角 | 4个 |
香叶 | 3片 |
桂皮 | 1块 |
干辣椒 | 5个 |
冰糖 | 3~5颗 |
🔥用啤酒焖出来的鸡翅卤蛋,‼️简直太好吃了的做法
鸡翅洗干净两面切三个口,放料酒,生抽,老抽,黑胡椒粉腌制半小时以上;
鸡蛋放入煮沸的水中煮熟,捞出放冷水中浸泡5分钟,剥壳,表面划三刀;砂锅里倒入油,油热放葱姜蒜炒香,放1勺豆瓣酱炒出红油;
放入鸡翅煎2分钟左右(煎有皮的一面),鸡翅翻面,放上鸡蛋,倒入鸡翅腌料,放入佐料(冰糖,桂皮,香叶,八角,干辣椒),倒入1罐啤酒;
大火煮沸,盖盖转中小火,焖煮20分钟左右,最后根据自己口味加盐即可!
这个卤蛋太好吃了
一口气吃了3个
鸡翅用啤酒焖煮的,特别多汁鲜美😋