记忆中爸爸的美食
用料
丝瓜炒卤牛肉的做法
油倒入锅中,大火烧至滚烫,然后调小火倒入牛肉翻炒,两面有点上色在加入大蒜翻炒一会;
倒入丝瓜翻炒,再放入少量的盐,翻炒至丝瓜软软,再倒入少许生抽翻炒,加入干辣椒,最后起锅前加入小葱
小贴士
生抽调色调鲜,看个人喜好添加份量,同时还有点咸,盐不要放太多。牛肉可以去菜场买现成的白水卤牛肉,方便快捷。
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