香卤鸭

做过一只红烧鸭，因为是冻鸭，味道一般，这次做成香卤鸭，味道棒棒哒

用料  

香卤鸭的做法  

1. 1  先将鸭洗净，用开水过15分钟，拿出放凉水，凉净水
   2  锅中放炒菜的油量就可以，姜蒜片小炒，把鸭放进去上下炸，都要把表皮炸上，爆香味
   3   倒出炸过的油
   4  放入所有料加水一半，煮鸭小火30分钟，翻面30分钟，煮干