皮脆肉嫩超易上手的法式鸭胸+鸭油煎薯角（多功能锅版）
用料
| 鸭胸 | 2块 |
| 土豆 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒 | 少许 |
| 迷迭香 | 2根 |
皮脆肉嫩超易上手的法式鸭胸+鸭油煎薯角（多功能锅版）的做法
鸭胸皮那面抹盐胡椒，肉那面只抹胡椒，腌制一会儿；土豆切角。多功能锅平盘，冷锅放入鸭胸，皮朝下。随着锅逐渐热起来，油也出来了，可以把迷迭香和土豆角放进去了。
![皮脆肉嫩超易上手的法式鸭胸+鸭油煎薯角（多功能锅版）的做法步骤图 第2张]( "皮脆肉嫩超易上手的法式鸭胸+鸭油煎薯角（多功能锅版）的做法步骤图 第2张")
油越来越多。油层基本没了后，鸭胸翻面过油，随即多功能锅换上牛排盘，冷盘，皮冲下，高火直至皮焦黄。这时翻面，肉冲下，注意控制加热时间，至自己想要的成熟度。
![皮脆肉嫩超易上手的法式鸭胸+鸭油煎薯角（多功能锅版）的做法步骤图 第3张]( "皮脆肉嫩超易上手的法式鸭胸+鸭油煎薯角（多功能锅版）的做法步骤图 第3张")
皮焦黄，很好看。静置五分钟。
![皮脆肉嫩超易上手的法式鸭胸+鸭油煎薯角（多功能锅版）的做法步骤图 第4张]( "皮脆肉嫩超易上手的法式鸭胸+鸭油煎薯角（多功能锅版）的做法步骤图 第4张")
切开后可以看到，熟度很适合。皮脆，肉嫩，多汁。
![皮脆肉嫩超易上手的法式鸭胸+鸭油煎薯角（多功能锅版）的做法步骤图 第5张]( "皮脆肉嫩超易上手的法式鸭胸+鸭油煎薯角（多功能锅版）的做法步骤图 第5张")
将牛排盘里新出来的油倒回平盘，我们继续做薯角。因为散热面积大，以炸的标准看，油温并不是很高。盖上盖，一会儿记得翻面。
![皮脆肉嫩超易上手的法式鸭胸+鸭油煎薯角（多功能锅版）的做法步骤图 第6张]( "皮脆肉嫩超易上手的法式鸭胸+鸭油煎薯角（多功能锅版）的做法步骤图 第6张")
鸭油薯角也做好了。看着就很有食欲！
![皮脆肉嫩超易上手的法式鸭胸+鸭油煎薯角（多功能锅版）的做法步骤图 第7张]( "皮脆肉嫩超易上手的法式鸭胸+鸭油煎薯角（多功能锅版）的做法步骤图 第7张")
装盘～再加上一点点之前做的泡辣椒～
![皮脆肉嫩超易上手的法式鸭胸+鸭油煎薯角（多功能锅版）的做法步骤图 第8张]( "皮脆肉嫩超易上手的法式鸭胸+鸭油煎薯角（多功能锅版）的做法步骤图 第8张")
