中餐61: 骚操作炸小黄鱼（顺附煎带鱼）

这个小黄鱼的方子忘了从哪看到的，恶搞的搭配，材料特殊，口感酥脆还省油。

用料  

中餐61: 骚操作炸小黄鱼（顺附煎带鱼）的做法  

1. 带鱼：除了淀粉外的料腌两小时。油锅开始预热时，挑出魚块，拌入淀粉，煎或炸。

2. 小黄鱼：
   除了淀粉和玉米面之外的腌料腌半小时，控去水分后加入淀粉，抓匀。
   在预热油时，加入玉米面抓匀，140度油温直接炸。复炸。