老婆爱吃的香煎豆腐

用料  

老婆爱吃的香煎豆腐的做法  

1. 牛肉切末，葱蒜小米椒切末，豆腐切成8mm厚的片，这样比较入味

2. 鸡蛋液打散，豆腐先浸鸡蛋液再裹上淀粉，淀粉要均匀覆盖豆腐，这样吃起来外层和豆腐会有对比，口感比较丰富

3. 同时将盐 糖 生抽 耗油调成料汁与葱蒜小米椒搅拌均匀

4. 牛肉沫先下锅翻炒至7分熟，备用

5. 豆腐下锅煎至两面金黄，倒入炒好的牛肉末，再加入料汁，略微收汁即可出锅开吃！