家庭版钵钵鸡 * 2021春节聚餐

2020年618淘宝活动买的六婆钵钵鸡，买了4包一共才27不到，直到翻年春节才想起来还是做了吃吧。



确实挺简单，就是看了就会的那种。各位下班到家三两下就能做出来了。

用料  

家庭版钵钵鸡 * 2021春节聚餐的做法  

1. 备料。豆皮和火腿肠我都是油炸的，其他的都是煮的。

2. 猪肚菇是在橙心优选买的，100克不到5块钱。

3. 火腿肠剪剪边缘，下锅油炸。

4. 炸得焦一点。

5. 我家有去年吃烧烤剩下的签子，就用了。你们可以不穿签子的哈。

6. 油炸过的豆皮，我买的云南石屏豆皮，厚实，豆味足。

7. 猪肚菇。

8. 鹌鹑蛋24个一盒，也是买的橙心的。

9. 穿好了。

10. 再来一张。

11. 这种油炸过的火腿肠是真的很好吃。

12. 底料辣味不够，我家里还有辣椒油，我就加了几勺。

13. 右边就是钵钵鸡底料，按照说明做的，三包底料， 一包粉末，一包红油，一包芝麻，粉末兑凉开水，再放红油，最后放芝麻。

14. 把菜都放进去，我泡了大概两小时。

15. 莴笋真的超级入味。

16. 木耳也可以。

小贴士

春假要过完了，我得减肥了。