红烧鸡爪/鸡翅（家庭简易版）

用料  

红烧鸡爪/鸡翅（家庭简易版）的做法  

1. 鸡爪洗净，浸泡出血水；冷水下锅，放适量葱姜料酒，绰水，撇出血沫，捞出备用

2. 起锅放适量油，炒一炒鸡爪，加啤酒，葱姜，料酒，生抽老抽，适量盐糖，大火烧开，小火炖20分钟。（有条件用高压锅压10-15分钟，容易脱骨，孩子好咬）