馋哭邻居的红烧鸡爪

老公要吃红烧肉～我又想吃鸡爪～于是把它们炖在一起～用妈妈的做法烧出了一锅好吃的肉肉～

用料  

馋哭邻居的红烧鸡爪的做法  

1. 把鸡爪、五花肉全部焯水～五花肉先不用切小块，改成大块能放进锅里就行～五花肉十几分钟、鸡爪五分钟左右就好～然后空碗倒两勺蜂蜜加一勺红糖搅匀～把五花肉的猪皮，四面全部抹上蜂蜜汁～鸡爪也抹上～

2. 接着锅里倒点油少丢几块冰糖～我先烧的五花肉～如果你只做鸡爪可以忽略～把五花肉猪皮朝下先烧～盖上锅盖～很崩油点子！注意烫伤⚠️火用中小火！五花肉猪皮变成琥珀焦色就烧另外三个面！烧好后捞出来！我忘拍照了…

3. 接着把鸡爪放进去烧

4. 鸡爪烧到这个感觉

5. 这是我烧的五花肉～然后把五花肉切成你喜欢的大小块状～切小点吃起来没那么腻～

6. 接着锅里少来点油～把上面这些香料放进去煸炒一下，再倒进全部肉类～加料酒炒两下加入纯净水，再放葱段、姜片、大蒜、海天黄豆酱两勺、甜面酱一勺、酱油、老抽炖开锅倒进砂锅里～小火慢慢煮～我炖了两个小时～肉酥烂入味～用高压锅也可以～我只是喜欢砂锅的味道～盐我是在炖了一个小时的时候才加的！

7. 这是五花肉的肉皮～是不是很诱人～小孩子都喜欢吃的～大家试试吧

小贴士

鸡爪记得剪指甲～五花肉买上五花最好～