香椿煎老豆腐

香椿应该下市了？留个图片做个念想…明年见啊……

用料  

香椿煎老豆腐的做法  

1. 先把香椿焯水，切碎备用。老豆腐切成0.5CM左右厚5CM*5CM左右大小备用，如果比较介意豆腥味的可以绰一下水。葱姜蒜切末备用。

2. 不沾平底锅内下少量油，小火把老豆腐双面煎黄以后拨在一边，锅内倒入葱姜蒜末煎香后，倒入料酒和生抽和少量糖，开大火，让豆腐两面都吸足汤汁后加入香椿碎再翻炒一下出锅即可……