用料
简单好吃的红烧黄花鱼的做法
超市买的小黄鱼处理内脏清洗干净，两边各划刀（口子不要太长，免费后面煮段了）
锅里放油，小火煎至两面金黄（这里我用的是不粘锅，不会用担心会粘）
煎好的鱼，放入姜片，辣椒段，蒜苗稍微炒出香味，然后放耗油生抽，加入适量的水，烧至收汁
最后不需要放盐，装盘即可（因为黄花鱼属于海鱼，不需要放太多的盐就有味道了，如果换做其他的鱼，那就不一定了哈）
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