贝果怎么吃?牛油果虾仁三明治
继续贝果三明治🥪的故事。
依然是浓郁风味,超级creamy的牛油果泥+Q弹大虾仁,一把脆嫩香椿苗,香到无敌!
饱腹又不胖,健身爱好者也友好哦~
用料
贝果 | 2个 |
阿根廷红虾仁 | 8只 |
牛油果 | 1个 |
黄油 | 20克 |
鲜奶油 | 1大勺 |
盐、胡椒 | 适量 |
白酒 | 1大勺 |
橄榄油 | 1小勺 |
香椿苗 | 60g |
贝果怎么吃?牛油果虾仁三明治的做法
1.牛油果去核切小块,加入软化的黄油、鲜奶油、1/4小勺盐,用勺子压成泥拌匀;
2.平底锅倒少许橄榄油,中火烧热,放虾仁炒至变色,加入1大勺白酒,盖锅盖煮至水分蒸发,用少量盐、胡椒调味;3.贝果对半切开,稍加烘烤(烤箱180°2-3分钟),先抹牛油果泥,依次放上香椿苗、虾仁,盖上另一半。
小贴士
一、香椿苗本身的香气非常浓郁,和牛油果中和后却有一股坚果的独特香气,能买到一定要试试。
二、牛油果一定要选熟透能用勺子压成泥的,鲜奶油根据牛油果泥的顺滑度酌情添加。