鲟鱼汤红烧鲟鱼

清热解毒、美容养颜、补脑健脑
鲟鱼又名中华鲟、鳇鱼、苦腊子、鳣。鲟鱼是食用价值较高的大型鱼类，全身除体表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用。具有清热解毒、美容养颜、补脑健脑等功效。
1、清热解毒：鲟鱼的鳃有清热解毒的特效，鲟肝主治疮疥，鲟油对治疗烫伤有效。
2、补脑健脑：鲟鱼鱼油中含有不饱合脂肪酸、叶酸，其含量为鱼类之最，这类物质对于促进大脑发育、软化人体心脑血管及防止老年痴呆等均具有明显的作用，对烫伤、烧伤也有治疗效果。
3、美容养颜：鲟鱼还有美容的功效，长期食用可消斑祛皱、平衡油脂，使面色红润、肌肤富有弹性，亦是研制美容化妆品较好的生物原料。

用料  

鲟鱼汤红烧鲟鱼的做法  

1. 先把活鲟鱼放水中加盐让它吐出泥水

2. 用80度以上开水冲鱼身冲掉粘液 刮鳞4边

3. 刮完以后开膛破肚 去除内脏

4. 洗干净之后除水 加入生姜大蒜去腥 冷水下锅 煮到冒小水泡

5. 分成两份 上半身用来炖汤下半身切小块红烧加图红枣山药枸杞

6. 做完啦