腐竹紅燒肉

第二次學下廚

用料  

腐竹紅燒肉的做法  

1. 泡軟腐竹，方便入味

2. 切肉吧，沒買到五花肉⋯⋯隨意就好！

3. 炒糖色，入水，放所有調料，悶15分鐘，「不會糖色，學我直接放幾粒冰糖」

4. 15分鐘後放腐竹，翻炒繼續悶⋯⋯到湯濃稠⋯⋯「不放蔥花了，還沒長大」

5. 起鍋，拍照「一定要喔，畢竟朋友圈先吃」

6. 超入味

小贴士

腐竹不要一起放，腐竹不要買容易悶爛那種！