红烧金鲳晶

用料  

红烧金鲳晶的做法  

1. 准备一条金鲳鱼。洗干净，背上打几刀。

2. 准备葱段，蒜瓣，姜片。

3. 一点儿干辣椒。

4. 少许冰糖。

5. 锅中放油，放入鱼。

6. 两面煎一下，直至金黄定型。

7. 放入葱姜蒜辣椒。

8. 放少许冰糖。在空余的地方炒一炒这些配料。

9. 加开水。这时在放一勺料酒，一勺老抽，两勺生抽。少许盐。

10. 煮熟收汁就好啦。真心超级好吃，超级简单。
    
    我这个倒老抽的时候手抖，倒多了。正常一勺就OK。小汤匙哦。