用料
红烧海鲳的做法
鲳鱼处理干净后,用厨房吸纸吸干鱼身水分,再用刀在鱼身划上几刀,这样煮的时候更入味。平底锅热油煸香姜蒜片后放入鲳鱼煎至两面变色,放料酒,老抽,李锦记虾辣酱油,糖,少许水煮开后小火煨至入味。
撒上葱丝和红椒丝即可出锅装盘!
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