【好吃😋】又红又亮的红烧肉

好吃极惹（¯﹃¯）

用料  

【好吃😋】又红又亮的红烧肉的做法  

1. 五花肉洗净泡水1小时，沥干直接放入加热的炒锅中，转小火煎制。（不放油）

2. 不停翻动五花肉，煸炒出油

3. 五花肉煎至两面略呈浅金黄色后，取出

4. 用锅内煸出的油，放入冰糖小火炒化，将五花肉倒入锅内上色，小火翻炒使均匀上色

5. 均匀上色后放入葱姜蒜继续翻炒，大火

6. 加入料酒，继续大火炒（家里料酒用完了，只能用高度威士忌代替了╮(￣▽￣"")╭）

7. ➕生抽➕老抽，大火翻炒均匀

8. ➕开水没过五花肉，大火烧滚开后，转小火慢炖。

9. 收汤，尝味道，咸淡自调。

10. 又红又亮的红烧肉做好啦！(*¯︶¯*)

小贴士

不喜欢太甜，可以糖量减半。