红烧肉这样做简单又好吃
掌握不好炒糖色，不喜欢红烧炒肉时的油烟。用高压锅一样能做出好吃不腻的五花肉！卖相也不错。
用料
| 五花肉 | 1000克 |
| 姜 | 7-8片 |
| 八角 | 2-3个 |
| 冰糖 | 30克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 3克 |
| 老抽 | 1勺 |
红烧肉这样做简单又好吃的做法
五花肉切块，不能太小。冷水浸泡半小时洗净捞出备用。
![红烧肉这样做简单又好吃的做法步骤图 第2张]( "红烧肉这样做简单又好吃的做法步骤图 第2张")
水烧开
![红烧肉这样做简单又好吃的做法步骤图 第3张]( "红烧肉这样做简单又好吃的做法步骤图 第3张")
把五花肉放入开水中，水滚煮1-2分钟即可。
![红烧肉这样做简单又好吃的做法步骤图 第4张]( "红烧肉这样做简单又好吃的做法步骤图 第4张")
捞出过冷水洗净浮沫
![红烧肉这样做简单又好吃的做法步骤图 第5张]( "红烧肉这样做简单又好吃的做法步骤图 第5张")
捞出放入高压锅
![红烧肉这样做简单又好吃的做法步骤图 第6张]( "红烧肉这样做简单又好吃的做法步骤图 第6张")
放入大葱两段，八角2-3个，冰糖一把，干辣椒2个，桂皮一小块～香叶2-3片（没有可以不放），老抽10克，生抽20克，啤酒两罐。
盖上锅盖，顶气后大火15分钟。![红烧肉这样做简单又好吃的做法步骤图 第7张]( "红烧肉这样做简单又好吃的做法步骤图 第7张")
时间到等高压锅冷静后开盖，挑出姜片大葱八角等各种调料，(这时候可以放几个煮好的鸡蛋)。
![红烧肉这样做简单又好吃的做法步骤图 第8张]( "红烧肉这样做简单又好吃的做法步骤图 第8张")
开中火收汁，待汤汁浓稠关火出锅。
![红烧肉这样做简单又好吃的做法步骤图 第9张]( "红烧肉这样做简单又好吃的做法步骤图 第9张")
盛盘，撒上葱花白芝麻点缀，开始享受简单美味的红烧肉吧。
![红烧肉这样做简单又好吃的做法步骤图 第10张]( "红烧肉这样做简单又好吃的做法步骤图 第10张")
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