让你吮指不停的红烧乳鸽

每道菜都想尝试一下
红烧乳鸽做起来

用料  

让你吮指不停的红烧乳鸽的做法  

1. 乳鸽洗净，烧开水，水中放姜片，料酒，水开后，放入乳鸽，2分钟后捞起，清洗干净备用。

2. 由于家中有现成的卤水汁（具体做法可参考之前做卤牛腱的卤汁）直接烧开卤汁，关火，然后将清洗好的乳鸽放入煲中浸泡半天或以上，让鸽子入味。

3. 起油锅，将吊干卤水汁的乳鸽放入油锅中炸，不停将热油淋上，大概3-4分钟即可上碟。

4. 上碟。

5. 戴上手套，就可以大快朵颐啦~啦~啦~