酱香浓厚的五香酱鸭(卤鸭)
鸭肉具有益脾胃,补虚劳的功效……都做起来吧
用料
新鲜鸭子 | 半只 |
老抽 | 30克 |
生抽 | 70克 |
八角 | 2个 |
花椒 | 1克 |
香叶 | 2片 |
桂皮 | 1小块 |
干辣椒 | 4个 |
南姜 | 4片 |
蒜头 | 6瓣 |
葱头 | 2个 |
冰糖 | 10克 |
水 | 400克 |
鸭肉具有益脾胃,补虚劳的功效……都做起来吧
用料
新鲜鸭子 | 半只 |
老抽 | 30克 |
生抽 | 70克 |
八角 | 2个 |
花椒 | 1克 |
香叶 | 2片 |
桂皮 | 1小块 |
干辣椒 | 4个 |
南姜 | 4片 |
蒜头 | 6瓣 |
葱头 | 2个 |
冰糖 | 10克 |
水 | 400克 |