糖醋里脊（附带简易糖醋汁做法）
糖醋汁是万能的，里脊肉，排骨基本都适用
用料
| 酸梅酱 | 2大勺 |
| 可乐 | 300ml |
| 黄糖或冰糖 | 1块 |
| 美极牛肉汤汤料 | 1块 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 里脊肉 | 2块 |
| 面粉 | 适量 |
| 蛋清 | 1个 |
| 芝麻 | 少许 |
糖醋里脊（附带简易糖醋汁做法）的做法
猪肉挤血水，切丝
肉丝加蛋清，放置20分钟
肉丝裹面粉，或者面粉糊（面粉加水）
炸至微黄，捞出，滤油
空锅加大半瓶含糖可乐（不是diet的），最好是百事的（含糖较高），小火加热
加入一大块冰糖，或者黄糖（图中的一半块），实在不济白砂糖也可以
![糖醋里脊（附带简易糖醋汁做法）的做法步骤图 第2张]( "糖醋里脊（附带简易糖醋汁做法）的做法步骤图 第2张")
加一小勺蚝油，加入一块碾碎的汤料，或者换成少许鸡精，或多加蚝油
![糖醋里脊（附带简易糖醋汁做法）的做法步骤图 第3张]( "糖醋里脊（附带简易糖醋汁做法）的做法步骤图 第3张")
加酸梅酱开大火让酱汁变稠，如果没有，可以慢慢用小火炖稠，煮制过程中尝一尝，在适量加入白糖或陈醋调制合适的味道
![糖醋里脊（附带简易糖醋汁做法）的做法步骤图 第4张]( "糖醋里脊（附带简易糖醋汁做法）的做法步骤图 第4张")
将上述炸好的里脊肉加至酱汁中，裹匀出锅
撒上熟芝麻即可
![糖醋里脊（附带简易糖醋汁做法）的做法步骤图 第5张]( "糖醋里脊（附带简易糖醋汁做法）的做法步骤图 第5张")
