菠萝骨

刚好家里有菠萝，再不吃就要坏了，姥爷买了一条排骨说就菠萝煮，所以就做了

用料  

菠萝骨的做法  

1. 排骨泡水2-3小时泡去血水，冲洗两次再挤干水分

2. 热锅下油，加入冰糖碎中火炒至深黄色加入排骨炒糖色，让糖都包裹着排骨。（如果在这一步不会炒糖色的可以加点酱油炒一会使其上色）加入番茄酱，白醋炒匀加入2/3左右的水，尝一下味道如果不合适的自行调整，加盖小火煮15分钟左右。

3. 15分钟后加入菠萝，淀粉水大火收汁