秘制配方-酸甜咔兹脆萝卜

这是一个美食版主私下发给我的秘方，操作简单，多次制作后结合自己实操情况，进一步改良，味道和口感真是绝了。

用料  

秘制配方-酸甜咔兹脆萝卜的做法  

1. 萝卜切丁或者切薄片。加盐后拌匀，冷藏静置3-4小时。

2. 用凉白开把杀水后的萝卜过一遍水，洗去盐分。加入白糖拌匀，冷藏3-4小时。（糖渍）最后加入白醋拌匀，冷藏过夜，直至入味、吃不出萝卜辣味为止。做好后冷藏，尽快食用。
   
   这个比例酸甜可口，如果喜欢更甜口的，糖醋比例做到1：1也不会很甜。记得要买普通酿造白米醋就好，不要买9℃那种醋，9℃那种太酸了。习惯吃辣可以加两个小米辣。希望大家可以交作业哦！😁