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小孩子特别爱吃虾，每次吃的时候都弄得小手很脏，随意触碰家具，清洁就是大麻烦。虾仁，避免这个挑战，适合爱吃🦐的孩子们。
用料
小姨妈茄汁虾仁（小朋友爱吃，又不会剥壳，这个菜式即合口味又不弄脏手，不错！）的做法
白虾洗干净
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姜片和黄酒烧开水
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加入白虾，一分钟就可以捞起，这个步骤是去腥，无需彻底煮熟
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白虾放入冰水紧致肉质
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沥干水分
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去除外壳，剔除虾线
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一点黄油煎虾仁，背部“开花”就彻底熟透了
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番茄切丁，炒出红汤后，加入番茄酱、美极鲜、糖调味
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加入虾仁翻炒均匀
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白芝麻微波炉叮一下，撒到表面九完成了
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小贴士
甜酸可口，重点升级不用剥壳，特别适合孩子们吃
