酸甜开胃的糖醋鸡块,大人小孩都爱吃
自己在家做着吃,美味极了,给家里的小朋友吃也放心~
用料
鸡胸肉 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 2勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
生抽、料酒、淀粉、蚝油 | 各1勺 |
番茄酱、白醋、白糖 | 各2勺 |
酸甜开胃的糖醋鸡块,大人小孩都爱吃的做法
鸡胸肉切块,放入葱1根、姜3片、一点点盐、少许黑胡椒粉、1勺生抽、1勺料酒,抓拌均匀腌制20分钟
调好糖醋备用,比列番茄酱:蚝油:白醋:白糖:淀粉=2:1:2:2:1
面粉中打入一个鸡蛋加入少许清水,调成糊状,腌制好的鸡肉裹上面糊,起锅热油,油温六成,放入鸡胸肉炸,炸至金黄捞出
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锅中留底油放入调好的糖醋汁小火熬制浓稠,倒入炸好的鸡胸肉,翻拌至裹满酱汁撒上芝麻即可!喜欢做菜的朋友看这里~