烧汁翅根
用料
| 用量自行增减 | |
| 鸡翅根 | 8－10个 |
| 食用油 | 适量 |
| 食盐 | 少量 |
| 耗油 | 1小勺 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 老抽 | 2小勺 |
| 鸡精 | 少量 |
| 白糖 | 适量 |
| 姜 | 5－6片 |
| 水 | 没过翅根 |
烧汁翅根的做法
翅根解冻、洗净控水，打花刀备用
![烧汁翅根的做法步骤图，烧汁翅根怎么做好吃 第2张]( "烧汁翅根的做法步骤图，烧汁翅根怎么做好吃 第2张")
加入料酒、盐、鸡精、耗油、生抽、老抽、白糖，按摩均匀腌制20分钟
![烧汁翅根的做法步骤图，烧汁翅根怎么做好吃 第3张]( "烧汁翅根的做法步骤图，烧汁翅根怎么做好吃 第3张")
按摩均匀后，加几片姜继续腌制5分钟
![烧汁翅根的做法步骤图，烧汁翅根怎么做好吃 第4张]( "烧汁翅根的做法步骤图，烧汁翅根怎么做好吃 第4张")
热锅下油，放入姜片爆香
![烧汁翅根的做法步骤图，烧汁翅根怎么做好吃 第5张]( "烧汁翅根的做法步骤图，烧汁翅根怎么做好吃 第5张")
放入腌制好的翅根，两面煎炸
![烧汁翅根的做法步骤图，烧汁翅根怎么做好吃 第6张]( "烧汁翅根的做法步骤图，烧汁翅根怎么做好吃 第6张")
煎炸两面稍微金黄，加入腌制的汤料，继续翻炸2－3分钟，多翻拌不要糊锅了哦
![烧汁翅根的做法步骤图，烧汁翅根怎么做好吃 第7张]( "烧汁翅根的做法步骤图，烧汁翅根怎么做好吃 第7张")
最后加入没过翅根的水，大火煮开，小火慢煮15－20分钟，最后收汁装盘
![烧汁翅根的做法步骤图，烧汁翅根怎么做好吃 第8张]( "烧汁翅根的做法步骤图，烧汁翅根怎么做好吃 第8张")
颜色味道都不错 😍
![烧汁翅根的做法步骤图，烧汁翅根怎么做好吃 第9张]( "烧汁翅根的做法步骤图，烧汁翅根怎么做好吃 第9张")
来不及拍图，已经被娃娃们一抢而空
![烧汁翅根的做法步骤图，烧汁翅根怎么做好吃 第10张]( "烧汁翅根的做法步骤图，烧汁翅根怎么做好吃 第10张")
小贴士
没白糖放冰糖也成
盐一丁丁就好，调味品都有盐的，多了就影响整体口感啦！！！
