低脂虾米焖冬瓜。简单快手美味家常菜

相信大家在刚刚过去的农历新年假期肯定和我一样每天不停的吃吃喝喝，味蕾是得到满足了，腰围、体重有没有也跟着up了呢😄

大吃大喝后，强烈推荐大家试一试这道低脂清爽的美味家常菜。

冬瓜本来就不含脂肪，热量也很低，而且含水量相当高，对于减肥是再好不过的食物了。况且，我在这道菜里添加了虾米，大家也都知道虾米很提鲜的，除了蛋白质高，含钙量也很高，所以这道菜真的是减肥者的福音，集低脂、健康、营养与美味于一身。

🥣材料：

去皮去籽后的冬瓜 约700g。

蒜蓉 15g，虾米（开洋）15g。

调味料：清水 300ml，蚝油 1大勺，盐 1/4小勺，糖 1/2小勺。

其它：枸杞 少许，葱花 少许。

‼️ 1 大勺 = 1 Tbsp = 15 ml，1小勺 = 1 tsp = 5 ml

用料  

低脂虾米焖冬瓜。简单快手美味家常菜的做法  

1. 冬瓜去皮去籽切小块

2. 这个虾米，我们也叫开洋

3. 锅中烧热适量食用油，爆香蒜蓉和虾米。
   ‼️虾米我没有浸泡，只是用水冲洗了一下，然后沥干

4. 加入冬瓜稍微翻炒几下，倒入清水和其它调味料

5. 煮至沸腾后关上锅盖中大火煮 15分钟左右。
   ‼️如果冬瓜切得比较大块可能需要延长煮的时间。只要煮熟煮软就可以。

6. 煮至汤汁收干，并且冬瓜煮熟煮软

7. 先关火，加入枸杞，略微翻炒就可以出锅

8. 装盘后撒上葱花装饰即可