用料
清淡解腻又简单的疙瘩汤的做法
准备葱花、干海菜,鸡蛋打散备用。
锅中烧水,准备疙瘩:将面粉加入盆中,水笼头开最小流,将盆放在水龙头下边,断续接水用筷子不停搅拌,直至成面疙瘩。
水开后加入干海菜煮5分钟左右。
边下入面疙瘩边搅拌,大火煮沸2分钟左右。
加入打散的鸡蛋,加盐、鸡精调味。
撒上葱花,淋入香油即可。
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