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味道香浓·奶酥馅

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 3.09W 次
味道香浓·奶酥馅的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

黄油 68克
糖粉 30克
奶粉(脱脂/全脂) 90克(全脂偏甜)
全蛋液 38克
葡萄干(蔓越莓) 25克(可不加)

味道香浓·奶酥馅的做法  

  1. 准备好所需食材·黄油提前2小时回温

    味道香浓·奶酥馅的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 葡萄干切粒(可换蔓越莓/蓝莓干/坚果等)

    味道香浓·奶酥馅的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 黄油的状态是 用刮刀一抹能这样👆

    味道香浓·奶酥馅的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 加入糖粉,用手动蛋抽搅拌至糖粉与黄油充分混合⚠️过程需要点力气,坚持✊量大可用厨师机操作。

    味道香浓·奶酥馅的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 搅拌好的黄油是细腻无颗粒的👆

    味道香浓·奶酥馅的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 分4次加入蛋液,每加一次都要混合后再加入下一次。

    味道香浓·奶酥馅的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 最后加入奶粉、葡萄干,用刮刀拌至无干粉即可。

    味道香浓·奶酥馅的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 拌好的奶酥馅是这样滴👆,特别香~

    味道香浓·奶酥馅的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 用保鲜袋装起来,待用。                                                                        ⚠️可以一次多做点,放冰箱急冻可保存三个月,回温即可使用。

    味道香浓·奶酥馅的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 奶酥菠萝包:_title_a

    味道香浓·奶酥馅的做法步骤图,怎么做好吃 第11张

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