用料
味道香浓·奶酥馅的做法
准备好所需食材·黄油提前2小时回温
葡萄干切粒(可换蔓越莓/蓝莓干/坚果等)
黄油的状态是 用刮刀一抹能这样👆
加入糖粉,用手动蛋抽搅拌至糖粉与黄油充分混合⚠️过程需要点力气,坚持✊量大可用厨师机操作。
搅拌好的黄油是细腻无颗粒的👆
分4次加入蛋液,每加一次都要混合后再加入下一次。
最后加入奶粉、葡萄干,用刮刀拌至无干粉即可。
拌好的奶酥馅是这样滴👆,特别香~
用保鲜袋装起来,待用。 ⚠️可以一次多做点,放冰箱急冻可保存三个月,回温即可使用。
奶酥菠萝包:_title_a
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