受印度小姐姐好评的芝士咖喱鸡肉焗土豆泥！含详细咖喱粉用法！--留学党之每日吃啥

用料  

受印度小姐姐好评的芝士咖喱鸡肉焗土豆泥！含详细咖喱粉用法！--留学党之每日吃啥的做法  

1. 手枪腿解冻～去骨～分解成小块肉～

2. 一勺蚝油，盐，黑胡椒粉，适量百里香，生姜，料酒去腥，适量啤酒腌制30分钟

3. 土豆提前煮熟，加100g牛奶，捣成泥，加盐加黑胡椒，冷藏～

4. 除去鸡块的姜蒜，适量油，加朝天椒/蒜末爆香，加入鸡块炒至熟。
   盛出。

5. 另起油锅，油要适量多放些，小火，加洋葱和切片香菇炒香。
   加咖喱粉，炒2分钟左右，一点点加水，保持微沸状态～咖喱粉充分融化后，加入鸡块，加椰浆。
   这一步一定要留多一些酱汁哦～～酱汁mix with 土豆泥，nice！

6. 取出土豆泥，将炒好的咖喱鸡肉倒在土豆泥上～
   盖一片芝士
   放进烤箱直至芝士融化。
   

7. 汤汁有点太多了哈哈哈。
   不过超级好吃！
   一扫而空～印度学姐也超级爱吃哈哈哈