泰式咖喱饭🍛
在寒冷的冬天，用一份咖喱饭🍛来温暖这个寒冬
用料
| 胡萝卜 | 半根 |
| 土豆 | 1个 |
| 泰式红咖喱 | 1袋 |
| 洋葱 | 半个 |
| 鸡腿肉 | 1只 |
| 盐 | 适量 |
| 椰浆（全脂奶粉） | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 蚝油（因为我没有鱼露） | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
泰式咖喱饭🍛的做法
土豆🥔、胡萝卜🥕、鸡腿🍗切滚刀块。鸡腿肉放入料酒、黑胡椒和姜腌制。洋葱一半切块一半切成洋葱丁备用。
![泰式咖喱饭🍛的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "泰式咖喱饭🍛的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅将鸡腿肉块鸡皮朝下，煸出鸡油，待表面金黄翻面，另一面同样煎至金黄盛出备用。
![泰式咖喱饭🍛的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "泰式咖喱饭🍛的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入洋葱碎，用鸡油煸香并将洋葱碎炒至焦糖化放入土豆🥔、胡萝卜🥕块。
![泰式咖喱饭🍛的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "泰式咖喱饭🍛的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入泰式红咖喱和适量水。可以用日式咖喱块、黄咖喱啥咖喱都行。
![泰式咖喱饭🍛的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "泰式咖喱饭🍛的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将鸡腿肉、洋葱块、香叶一并放入、熬制。重点来了‼️‼️有条件的倒入椰浆，没条件的像我一样冲半杯非常浓的全脂奶粉，再不行就全脂牛奶，减脂的就脱脂牛奶，反正就是要加‼️‼️然后就放入盐、糖、蚝油或者鱼露调味，调味过程多尝尝，尝到你觉得合适就OK。
![泰式咖喱饭🍛的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "泰式咖喱饭🍛的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
炖煮至土豆🥔、胡萝卜🥕软烂，汤汁浓稠就🉑️！
![泰式咖喱饭🍛的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "泰式咖喱饭🍛的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
这道菜的亮点是椰浆的加入，可以使口感更加醇厚和柔滑。
给几种搭配方法：
1、直接浇饭；
2、浇饭的同时放一片芝士；
3、印度烤饼类似物；
4、烤面包或者法棍🥖
