你好，我是家庭版素咖喱
家里每个菜剩一小颗，单独做不够
而且我平时吃肉少，也凑不成炒菜炖菜
凑一碗素咖喱还是可以的
咖喱也不是很讲究，只剩永旺买的咖喱粉
也没有牛奶
至少食材新鲜保证
就这样，家庭打扫冰箱版素咖喱诞生
配的是糙米饭，现蒸的哦
用料
| 米饭 | 1碗 |
| 土豆 | 1小个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 杏鲍菇 | 半个 |
| 咖喱粉 | 3调羹 |
| 生抽 | 1调羹 |
| 蚝油 | 1/2调羹 |
| 水 | 三纸杯 |
| 食用油 | 1调羹 |
你好，我是家庭版素咖喱的做法
用铸铁锅做的，油少，土豆/洋葱/杏鲍菇切丁，全部下锅煎，两面煎微焦倒入水
咖喱粉/生抽/蚝油倒入锅中，搅拌一下，继续炖
收汁倒食材1/2告诉关火
摆盘：热米饭盛碗压一下成型，倒扣盘边，盛入咖喱🍛，汁自然流淌，拌着吃
小贴士
就是食材熟烂才好吃，杏鲍菇替换成鸡肉，更好吃吧
