❗不加一滴水❗的浓汤咖喱鸡肉
这是冬天有小伙伴发了一个咖喱饭放毒,然后,我就想吃了!经过各种改良,变成了这样,不过上班族,学生宿舍神马的,简单的做一顿还是可以的,简单快手
用料
鸡腿肉 | 一块 |
胡萝卜 | 半根 |
土豆 | 一个 |
咖喱粉 | 一勺 |
咖喱块 | 半块 |
芝士片 | 1片 |
牛奶 | 克 |
芒果干 | 一个 |
芒果牛奶 | 克 |
料酒 | 1勺 |
盐 | |
味精 | |
海鲜酱油 | 一勺 |
1⃣ 准备鸡腿,可以让卖肉的给剁了或者自己剁,或者自己去骨
2⃣喜欢吃洋葱的可以放洋葱1⃣ 牛奶大约用半袋,根据自己做的量掌握,芒果百香果牛奶大约用小汤勺两勺的量,食材多可以多放。
2⃣ 芒果干剪碎,芝士片放在阴凉的地方备用,或者用的时候在从冰箱拿出来,这个气温,非常不友好去骨的鸡腿
1⃣去骨的方法我也掌握的不是很好,我是用剪刀贴着骨头剪开,再拿菜刀沿着之前剪不开的地方彻底划开
仅供参考吧😂反正切块去骨随意1⃣ 把切好的鸡肉腌制一下
2⃣ 鸡肉放入咖喱粉,味精,盐,海鲜酱油,料酒后,搅拌均匀,静置三到五分钟,准备下面的材料1⃣土豆切块,胡萝卜切块备用
2⃣热油放入葱花把油炒香,然后下入鸡肉,煎一下,可以鸡皮朝下1⃣ 鸡肉炒至变色后 下入土豆,胡萝卜翻炒一下
2⃣ 倒入芒果百香果牛奶,纯牛奶,咖喱块1⃣ 搅拌均匀以后,尝试一下味道,淡就加盐,不淡就直接盖上盖子开锅转中火10钟,根据自家火力大小控制,以土豆熟了为标准
1⃣下入芒果干
2⃣ 我煮了大约是八九分钟左右,开盖我用筷子扎了一下土豆,软了就是好了,小伙伴们可以试一下土豆,没熟就在煮一会,煤气火可能会快一点出锅,放上一片芝士拌匀
一般芝士见热瞬间化,怕不化的同学就和芒果干一起放,搅拌一下就可以
小贴士
芒果百香果牛奶是根据个人口味放,我放完之后还觉得挺清香的,怕有怪味也可以买芒果汁,但是百香果的味道不多,总体还是芒果的味道多一些
放芒果牛奶神马的纯属为了给芒果干提味