吃土少女也能做出日料店的咖喱乌冬
超市打折蔬菜也能做出日料店的口味,手残也能完成
用料
乌冬面 | 350g |
咖喱块 | 10g |
卷心菜 | 适量 |
鸡胸肉 | 少许 |
盐 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
淡奶油 | 看心情 |
牛奶 | 100g |
清水 | 适量 |
吃土少女也能做出日料店的咖喱乌冬的做法
一点点淡奶油加全脂奶调和,会让咖喱更香
凉油下锅融化咖喱,我用的是咖喱块,更浓郁一点。加淡奶油和牛奶混合液融化,已经可以闻到香气啦,转小火加水继续咕嘟。
切卷心菜或者手撕都好,切鸡胸肉。因为都是吃土少女了,选择的是超市在打折八毛一斤的卷心菜和冰鸡胸块。没来得及买糖,切了点南瓜增鲜。
南瓜先下锅,我用的是大理石那种不沾型,还是避免不了锅壁挂糊,用小木铲不停去搅,依次放卷心菜、鸡胸。
加盐调味,放白胡椒。有黑胡椒更好,但是我这月都吃土了买不了黑胡椒啊好桑心。最后放入乌冬面。
乌冬面呈透明状就完成啦,厨房都是香香哒
小贴士
喜欢咖喱的宝宝们可以多放咖喱块,想做成日料店色泽可以加咖喱粉。
手残的宝宝们可以趁鸡胸半化冻状态下切块,这样鸡肉会更鲜,因为是咖喱口味比较重,腥味什么的也都可以盖住,无需再次清洗肉块(前提是我买来冻起来之前有冲洗过了)
其实写这个菜谱是因为刚做完觉得好惊喜,昨天把刚冲完的地铁卡还给弄丢了,实习生活也是好艰辛啊,以后加班也要好好做美食,希望再难还是坚持下来,希望大家每天都好,争取不吃土。