汕尾麻鱼粥

用料  

汕尾麻鱼粥的做法  

1. 麻鱼用盐腌制五分钟洗净沥干，另外煮好一锅白粥。

2. 白粥先放入鱼饺，鱼丸和姜丝，冬菜，煮5分钟。
   再放入一点蚝油、一点芝麻酱。
   最后放入麻鱼和猪肉3分钟。
   加盐、鸡精，芹菜葱即可。

小贴士

记得白粥要滚的稀一点。
麻鱼要新鲜才好吃，鱼饺要选好吃的，汕尾有马鲛鱼丸加入才够味。
记得酱料用于调味提香，不能放多，最好一般试一下口味再放。