玉米糊糊蔬菜粥—10分钟辅食
这是一道10分钟搞定的快手粗粮粥,去柚子爸老家第一次吃,他们那家家户户的粥都长这样,很少很少吃白米粥,老少通吃。柚子妈第一次吃就喜欢上了,这道粥7个月以上的宝宝就可以试试,时间来不及的时候更要试试那。
柚子妈的玉米面是柚子奶奶在家种的玉米粉碎出来的,你们买市售的玉米面一样可以做成这样的玉米糊糊粥。玉米面不仅可以蒸馒头,做小饼,还能煮粥那!
用料
玉米面 | 50克 |
水 | 800毫升 |
花生 | 20克 |
青菜 | 80克 |
玉米糊糊蔬菜粥—10分钟辅食的做法
食材准备好。
柚子妈说:
还吃不了花生米滴宝宝,就别放啦。柚子妈的玉米面来个近照,不是很细的那种粉,在柚子爸老乡都是这样的煮粥。不是很细的玉米粉,也不是更粗一点的玉米糁。
柚子妈说:
玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米一般人均可食用,有益肺宁心,健脾开胃,健脑的功效。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能,并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。砂锅加水,加花生,大火烧开。
烧水的过程中加水漫过玉米面。
搅匀成玉米糊。
烧开后小火再煮3分钟,就是把花生煮煮烂,没有花生这步省略。
把搅好的玉米糊再搅一搅,徐徐倒入,开大火煮并一直搅拌。
柚子爸说:
刚倒下去玉米面,不要立马盖盖。柚子爸说如果盖盖,即使再小的火也会漫上来,跟锅大小无关啦。煮开后,看见有点浮沫,用勺子舀掉。
将青菜加入,大火继续煮2分钟就可吃啦。
柚子妈今天的是稀稀的,想厚一点就少加水。
小贴士
细细的玉米面煮粥过程是一样的,但吸水量肯定跟这个肯定有差别,如果中途发现水少了,加开水就好。