腊鸭腿粥
小时候,每到过年杀年鸭时,爷爷总会选出几只肥美的制作腊鸭。经过秘制酱料腌制、长时间晾晒,香味扑鼻的腊鸭吃法有很多种:搭配豌豆炒腊鸭,蒸腊鸭,腊味煲仔饭等等,而我最喜欢的就是来上一碗热乎乎的腊鸭粥,腊鸭粥做法很简单,吃完很温暖。
用料
鸭腿 | 只1 |
大米 | 0.5杯 |
姜 | 2片 |
小葱 | 1根 |
香菜 | 1根 |
盐 | 0.5克 |
酱油 | 1勺 |
腊鸭腿粥的做法
腊鸭腿切块后洗干净备用
小葱,香菜切段备用,姜切片备用
大米淘水洗干净后,加适量水和腊鸭块,姜片放入电饭煲,开始烹煮
起锅前,加入小葱和香菜段,添加适量盐和酱油
香喷喷热乎乎的腊鸭粥,完成!
简单快手用电饭煲就能吃上热乎乎香喷喷的腊鸭粥,你学会了吗?搭配上包点和嘎嘣脆的酱萝卜,实在满足!
小贴士
腊鸭粥不需要加油(因为腊味本来就有油份)