板鸭煲粥

板鸭，江西的特产，板鸭可蒸可煮。

用料  

板鸭煲粥的做法  

1. 锅里先烧开水，另外一边把板鸭斩成块状。水烧开后，把板鸭倒入锅中煮五分钟。

2. 把姜和香菜葱切好。用漏勺捞起来。

3. 洗米入锅，倒入板鸭和姜片。开大火煲15分钟，再用小火煲5钟。加入少许盐等调料，起锅时加入香菜。

小贴士

姜片请放多一些。