好吃到要再来一碗的肉末拌面

在家无聊(┯_┯)随手一做

用料  

好吃到要再来一碗的肉末拌面的做法  

1. 自来水沸腾后煮熟挂面，然后过冷喉。

2. 接着，把生抽、老抽、盐、糖、料酒、耗油、清水搅混放一旁备用

3. 蒜末，葱花，姜起锅，倒入肉末，翻炒至九分熟，再倒入备好的酱汁煮6分钟。
   

4. 将煮好的酱汁肉末铺在煮熟的挂面上捞匀

小贴士

1⃣最好两个人操作，一个人在煮面的时候，另外一个人就可以调制肉末。
2⃣挂面最好过冷喉，会让口感变得更好。
3⃣猪肉末也可以代替牛肉末。
4⃣汁会比较多，不喜欢吃太湿的人可以混少点水。