葱油拌面-快手简单

疫情期间，你囤的最多的是不是面条！
除了水煮面快解锁更多面条的吃法吧！
葱油拌面，简单好吃，做一次酱汁可以吃好几顿。

用料  

葱油拌面-快手简单的做法  

1. 小葱留绿色部分，切断，蒜切片。

2. 小火加热油后放入葱和蒜片

3. 蒜葱炸焦后捞出，油晾凉！晾凉！晾凉！

4. 调汁，生抽

5. 老抽

6. 耗油

7. 糖

8. 加入水搅拌均匀

9. 油晾凉后，倒入调好的酱汁，小火煮开即可。一定要油冷下来再倒，否则厨房炸了别怪我。煮的时候要看着，开时立刻关火，否则很容易弄你一锅台！

10. 煮挂面，水开后加面，沸腾后再加一碗冷水，再开后就关火。

11. 冷水过面，囗感更好，非常爽滑。

12. 一份面拌五勺汁，拌好后将葱段放在顶上装饰。如果觉的淡根据口味可以再加点生抽。

13. 过过水的挂面，口感爽滑，也不会觉得非常油腻。多的酱汁可密封保存。再来个煎蛋，美滋滋～