西红柿挂面

看似简单的食物，却是一个宝贵的回忆

用料  

西红柿挂面的做法  

1. 在锅中加入一些水，烧沸后将西红柿（在西红柿尾部划十字）放入锅中烫一下，然后将西红柿去皮切成片状；将蒜瓣切碎，青菜择洗备用

2. 在锅中倒入油，油热放入蒜炒香后倒入西红柿，翻炒后盖上锅盖闷几分钟，西红柿闷出水后加入一勺生抽，再翻炒2分钟后盛出备用

3. 另取一锅烧水，水开之后先将青菜过水捞出，再下挂面，在下挂面过程中要注意搅拌，防止面条粘在一起，面条熟后将其盛至碗中，加入少许汤，最后将青菜和西红柿倒入碗中便完成。