夏日凉爽拌面

用料  

夏日凉爽拌面的做法  

1. 菠菜，金针茹，黄豆芽洗净，放开水里快焯一下（主要是去除菠菜里的草酸和断生），待用；胡萝卜剥丝，待用。

2. 面条放水里煮熟，煮到8分熟就好，太熟了，拌面会很粘，不清爽哦！（ps:一定要事先准备大量凉开水，煮好的面过凉水会更筋道）

3. 控干水分，可以放点橄榄油拌一下！又健康，又可以防止面条黏在一起！

4. 面条打底，蔬菜摆成你自己喜欢的造型。

5. 最后，也是整碗面的灵魂～牛肉酱出场了！

6. 如果第一次的菜谱有人喜欢，我去问朋友讨教做牛肉酱的秘诀，下次再来这里分享！^o^