印象中的凉面

在大学的时候，每到夏天就很喜欢去饭堂吃一碗凉面，酸酸的，甜甜的，辣辣的，凉凉的，让人特别舒服……毕业多年，今天凭着印象中的味道，做了这一碗凉面，在满足味蕾的同时也是对学生生活的一种回忆吧……

以下调味料能够做3份～

用料  

印象中的凉面的做法  

1. 先煮面，煮到9分熟捞起，用冰冻矿泉水浸泡一下，捞干加入芝麻油搅拌均匀备用；然后将黄瓜、胡萝卜、辣椒切丝备用；蒜头剁碎；将花生酱、芝麻酱和盐混合，少量多次倒入水搅拌，使芝麻酱和花生酱变成粘稠的液体状态，就可以开始组装凉面了。

2. 拿个大碗，放入面条，上面铺上黄瓜丝、胡萝卜丝、辣椒丝、花生、蒜末、老干妈适量、白糖3克、陈醋2勺、生抽2勺、麻酱2勺。

3. 全部搅拌均匀就可以吃了。这味道像极了那年夏天青春的味道～哈哈哈哈哈哈哈哈哈

4. 吃完✌🏻

小贴士

喜欢辣就加辣，喜欢麻就加花椒油，喜欢甜口味就加多点白糖，随意就好～🌝