虽然是蛋白糖饼干，但和印象中儿时的占花饼极为相似
用料
印象中儿时的占花饼的做法
蛋清加入40克糖打发至带钩，50克水里加入130克的糖煮至118度关火，然后少量多次倒入打好的蛋清中搅打。不要打太硬，打好后推动蛋白阻力不要大就行
调自己喜欢的颜色装入裱花袋挤到饼干上，风炉模式90度120分钟
本文链接：https://www.jiayaoba.com/changhemeishi/zaocanshipu/2g16l.html
