豪华版牛肉巴沙鱼《炒方便面》没有固定公式,爱吃什么加什么!
炒方便面的好处,最明显的就是不用考虑调味的问题,把自带的调料包扔进去就好啦!而配料更是可以放飞自我,爱吃啥加啥,我一般是冰箱里有啥放啥,很难踩雷的一道菜,做起来吧~!
用料
方便面 | 3包 |
胡萝卜 | 2根 |
黄灯笼椒 | 1个 |
包菜 | 1/4个 |
葱 | 1根 |
牛肉 | 150克 |
巴沙鱼 | 一块 |
豪华版牛肉巴沙鱼《炒方便面》没有固定公式,爱吃什么加什么!的做法
首先,全员集合:方便面、黄灯笼椒、包菜、胡萝卜、葱、巴沙鱼、牛肉
蔬菜切丝,葱切段,肉类切条,保持队形一致,不得不说切胡萝卜丝实在太难太难
方便面泡起来,七八分熟就可以了,沥干水待用
锅里放一点油,难熟的先炒,这次的顺序是胡萝卜—包菜—灯笼椒。
翻炒大概1分钟,第1放酱包炒匀,下牛肉和鱼,放第2包酱包+第1包调味粉包炒匀
翻炒2分钟,放第3包酱包+第2包调味粉包,炒匀后下面条和葱段
翻炒至面条变色,1-2分钟
上锅,完成✅
小贴士
1、这是2人份
2、这次用的是印尼的营多方便面Indomie,感觉它味道比较丰富,很适合做炒面
3、有关酱料包和调味粉包下锅的顺序,以及用量,按自己习惯和口味加就好,我喜欢分多次加入,感觉这样更容易炒匀(不知道是不是心理作用),也更容易调准味道。我用完了酱包,粉包有一包没用,也是个人口味的问题啦
4、巴沙鱼块超市应该有卖,不然网上也有,这个鱼是个宝藏鱼,超好用!
5、牛肉和鱼要不要先炒?都可以,个人觉得差别不大
6、加个鸡蛋?那是极好的!奈何我没找到鸡蛋啊啊啊啊