西红柿牛肉拌面
时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 鲜面条 | 1人份 |
| 牛肉 | 200g |
| 中等大小西红柿 | 2个 |
| 青、红彩椒 | 100g |
| 紫洋葱 | 0.5个 |
| 植物油 | 15ml |
| 蚝油 | 8g |
| 香醋 | 15ml |
| 花椒粉 | 1.5g |
| 白酒 | 10g |
| 盐 | 1小勺 |
| 水淀粉 | 20g |
| 腌肉 | |
| 盐 | 3g |
| 酱油 | 10g |
| 食用油 | 10g |
| 白酒 | 8ml |
西红柿牛肉拌面的做法
碗里放入洗净的牛肉小块；加盐、一点酒、酱油、油，抓匀，腌制20分钟。
![西红柿牛肉拌面的做法图解 做法步骤 第2张]( "西红柿牛肉拌面的做法图解 做法步骤 第2张")
热锅冷油，放入腌制后的牛肉，翻炒到肉变色后捞出。
![西红柿牛肉拌面的做法图解 做法步骤 第3张]( "西红柿牛肉拌面的做法图解 做法步骤 第3张")
过捏放入西红柿块、洋葱块，翻炒一会儿至番茄出汁，倒入开水，加盐、蚝油、香醋、花椒粉，小火煮5分钟。
![西红柿牛肉拌面的做法图解 做法步骤 第4张]( "西红柿牛肉拌面的做法图解 做法步骤 第4张")
加入牛肉、彩椒、白酒，一边加淀粉水，一边搅拌，呈稍微浓稠的状态即可。
![西红柿牛肉拌面的做法图解 做法步骤 第5张]( "西红柿牛肉拌面的做法图解 做法步骤 第5张")
锅烧开水，放入面条，煮熟后捞出。
![西红柿牛肉拌面的做法图解 做法步骤 第6张]( "西红柿牛肉拌面的做法图解 做法步骤 第6张")
在面条上铺满西红柿牛肉酱，拌匀即可。
![西红柿牛肉拌面的做法图解 做法步骤 第7张]( "西红柿牛肉拌面的做法图解 做法步骤 第7张")
小贴士
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