好吃哭的「鸡蛋炒乌冬面」

🔥好吃哭的「鸡蛋炒乌冬面」详细教程超简单❗️

很简单很简单的一道主食

适合单身gg和mm们自己在家里吃

乌冬面比普通的精制面条热量更低呢

而且乌冬面口感很好，又容易入味，怎么做它味道都不会出错，适合厨房小白用来试手

🍜食材准备（一人食）

乌冬面 1包 大约200-250g

鸡蛋 2颗

素鸡/千叶豆腐 半个

菠菜 3把

玉米粒 随手一抓

蔬菜随意 挑自己爱吃的 容易熟的～

🍜调味料

生抽酱油 1勺

老抽 1勺

食用油 适量

盐 适量

黑胡椒 适量

蒜 5瓣 切成蒜末


✅开始准备！

⚠️先把酱料调好

酱汁：1勺生抽➕1勺老抽➕1勺清水➕半勺黑胡椒➕一小匙盐

搅拌均匀备用

🥬然后把蔬菜切好备好，鸡蛋加少许盐打散备用


💛炒乌冬面步骤

1⃣️热锅热油，炒鸡蛋，中火炒，又熟又嫩的时候关火出锅盛在碗里备用

2⃣️热锅热油爆香蒜末

3⃣️中火下素鸡煎到微微焦黄

4⃣️下蔬菜炒到半熟

5⃣️下乌冬面和蔬菜一起炒散

6⃣️把调好的酱汁倒进锅里

7⃣️翻炒均匀到收汁就可以出锅啦

用料  

好吃哭的「鸡蛋炒乌冬面」的做法  

1. 食材就是这些，我一个人吃的量

2. 蔬菜切好

3. 这是素鸡，我喜欢豆制品，切条了

4. 蒜去皮，切成末

5. 鸡蛋加少许盐打散～备用

6. 调味料：生抽、老抽：油、盐、黑胡椒（可以没有）

7. ⚠️先把酱料调好
   
   酱汁：1勺生抽➕1勺老抽➕1勺清水➕半勺黑胡椒➕一小匙盐
   
   搅拌均匀备用

8. 热锅热油，中火炒

9. 炒鸡蛋，中火炒，又熟又嫩的时候关火出锅盛在碗里备用

10. 大概这个嫩度

11. 盛在碗里备用

12. 再起锅，中火，爆香蒜末

13. 把豆制品（素鸡）放锅里煎到微微焦黄

14. 放下蔬菜炒到半熟

15. 放乌冬面，一起炒散

16. 加入提前调好的酱汁，炒均匀

17. 炒到收汁就可以出锅啦

18. 鸡蛋很嫩！！！

19. 豆制品也太好吃了吧，还不容易发胖

小贴士

⚠️所有的食材都是普通超市里都很好买到的～这是我一个人吃的量，正好吃完吃饱～太好吃了！一下子就吃完了而且很抗饿！

⚠️乌冬面本来就是熟的，所以不用焯水了，查了包装用自来水冲散开就行～

⚠️一上桌就秒光系列