疳积可以吃的鸡屎藤面条
鸡屎藤籺是合浦的一种特色小吃,在合浦三月三节吃鸡屎藤籺是一种习俗,根据北海市的市志记载,每逢三月三,“不论城乡,采摘一种有臭味名为鸡矢藤的藤本植物叶绞汁,和米粉作条状煮糖水,谓之鸡矢藤俺。全家进食,相沿成习,云能驱邪,实略有驱蛔虫之效。另以一种名为三叉斧的野生灌木与鸡矢藤一束同栓于门上,亦云辟邪。”
鸡屎藤用于风湿筋骨痛,跌打损伤,外伤性疼痛,腹泻,痢疾,消化不良,小儿疳积,肺痨咯血,肝胆、胃肠绞痛,黄胆型肝炎,支气管炎,放射反应引起的白细胞减少症,农药中毒;外用于皮炎,湿疹及疮疡肿毒。
用料
水 | 250克 |
粘米粉 | 500克 |
高筋面粉 | 500克 |
鸡屎藤 | 500克 |
糖 | 适量 |
疳积可以吃的鸡屎藤面条的做法
摘鸡屎藤树叶,洗干净
用你有的工具把鸡屎藤打汁
面粉粘米粉糖混合一起
把鸡屎藤汁烧开,想要绿色的话,就加点小苏打
把热热的鸡屎藤水倒进混合好的粉类里面,如果练过铁砂掌的可以和面了,如果没有练过的,就等凉一下再和面
和成一个不粘手,但是又湿一点的面团
取一块面团,擀成面皮,切成条。
烧开水,放面条,煮开,捞面条出来,从新煮一锅水,放面条进去,放糖,按照自己口味
小贴士
煮鸡屎藤的时候可以加小苏打,就不变黑色了