（完胜必胜客的）番茄肉酱意面

1，本菜谱是一个份
2，煮面时加盐和油
3，意面大约煮10-14分钟
4，肉用猪肉牛肉都可以，个人觉得牛肉更好
5，意面捞出不过凉水，要用橄榄油或者黄油拌匀
6，牛肉下锅大火迅速炒熟不硬
7，煮面和做酱可以同时进行，新手慎重容易手忙脚乱

用料  

（完胜必胜客的）番茄肉酱意面的做法  

1. 所有用料全家福

2. 改刀，牛肉切小粒，蒜洋葱切末，西红柿先用刀划成十字花然后用开水烫一下去皮切碎

3. 牛肉末加1勺料酒1勺酱油（生抽）1勺清水1/3勺淀粉抓匀

4. 起锅烧油（我用黄油），大火油热下牛肉迅速翻炒变色，调成中火，牛肉扒到一边放蒜末炒香放洋葱末，洋葱炒香放西红柿末和番茄酱

5. 翻炒几下加一碗水烧开收一收汤，加一点糖调味，如果肉粒比较大的就稍微炖几分钟，我的肉粒很小炒完就熟了

6. 煮面：锅里加水，凉水时加1勺食用油2克海盐，水开放意面煮10-14分钟，期间隔一会用筷子搅拌一下

7. 意面煮好捞出控水

8. 然后放1勺橄榄油（或者一小块黄油）拌匀，避免粘连

9. 把拌好油的意面放到盘子里倒上西红柿意面酱

10. 加帕玛森芝士（这个芝士在意大利相当于老干妈在中国），欧芹，黑胡椒碎，最好哪种都不要省略，拌匀开吃啦，不知道要甩必胜的意面多少条街呢

11. 调料勺