罗勒叶香肠意大利面
做这道菜算是新鲜尝试,不一样的口感!因为第一次试菜,所以食材部分没有拍照,详细的请看文字步骤吧~o(^_^)o
用料
意大利面 | 200g(2人份) |
西红柿 | 2-3个 |
洋葱 | 1个 |
番茄酱 | 2-3勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
蒜 | 1个或者2-3瓣 |
盐 | 2-3克(少许) |
橄榄油 | 2勺 |
罗勒叶香肠 | 2根(50g/根) |
红甜椒 | 2个 |
胡萝卜 | 少许 |
芫荽 | 适量 |
白葡萄酒 | 适量 |
罗勒叶香肠意大利面的做法
【准 备食 材】:将红甜椒、洋葱、蒜、胡萝卜、番茄切成细小丁。
芫荽切小段。
【先煮意大利面10-15分钟】
【制 作 香 肠】:罗勒叶香肠去肠衣,切片或者丁。少许橄榄油翻炒至香肠泛黄且有香味即可出锅备用。
【制 作 酱 料】:①将洋葱和蒜用橄榄油爆炒至散发香味,大概3-5分钟左右。
②再加入番茄、番茄酱、胡萝卜、红甜椒、芫荽一起翻炒2分钟左右。
③加入炒好的香肠和白葡萄酒继续翻炒,如果汁比较少可以加入适量清水。炒熟至汁多即可出锅备用。面条出锅,浇上酱料!大功告成(^_^)v